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今天內湖737巷美食小吃系列要和大家分享的是寧記

麻辣鴨血,算是一年級新生但是在737巷很快就

到肯定喔。才幾個的時間已經打響知名度了!

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寧記麻辣鴨血的特色在於經過獨家中藥魯包魯製後

依然保有彈Q的鴨血,經過店家裁剪的鴨血已經吸取

麻辣湯,味道濃而不過鹹。裁剪過的鴨血不會出現

軟化及散碎狀依然保有彈Q算是不簡單喔。我吃過

不少間賣麻辣鴨血的攤子,不是湯頭過鹹就是鴨

血失去彈性而軟爛。而寧記這點都處理的很好。

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 這碗鴨血臭豆腐中的臭豆腐也是熬煮的恰到好處,

 不知為什麼鴨血和臭豆腐會如此絕配?兩種不同

 感卻相互稱托彼此,再加上酸菜和蒜苗花 ,一碗

 熱驣驣的鴨血!就這樣讓我飽餐一頓。 

 這攤才開始沒多久就已經引起網友爭相報導我也在

內湖小人物的部落格中拜讀過相關報導 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=aqei&article_id=24279313

所以介紹這攤鴨血給各位食客來品嚐巴

店家資料:內湖737巷29號騎樓

  消費價:麻辣鴨血50元消費50至80元

店家營業時間:下午五點至晚上十一點多

周日休假

 

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          幕     後    花     絮  

     這裡是內湖737巷我住內湖,內湖不大卻

有它自有的風情。我寫食記但我不寫那過於誇

大的讚美詞句。我就愛記錄內湖在地美食裡所

包含的幕後辛勞、以及對食材的堅持。

     在這感謝那不畏風雨的小吃攤。

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修邏~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 阿坤
  • 737巷好熱鬧

    737巷好熱鬧喔,我也住內湖喔。寧記麻辣這攤我也吃過幾回,還不錯吃。斜對面有一攤[阿宏鵝肉]那裡的鵝肉很鮮甜,而且都是現煮的。也值得介紹喔。
  • 你提到的阿宏鵝肉,是真的很鮮甜喔。最主要是因為老闆都用當天現煮的鵝肉,在737巷也很有名聲了。過一陣子我會介紹這攤喔!!

    修邏~ 於 2009/05/01 03:04 回覆

  • 瑞弟歐
  • 看了妳的介紹去的
    果然好吃
    有空歡迎來逛逛︵︵
  • 737巷有不少攤平價小吃,口味都算不錯老闆也都很用心。有空多來坐坐。

    修邏~ 於 2009/07/13 04:26 回覆

  • MAY
  • 請問版主,這家還有開嗎??
  • 有的~只是換人服務~老闆開了不少分店~

    修邏~ 於 2011/09/09 04:23 回覆

  • may
  • 謝版主,因為我去好幾次都撲空,還是我找錯位子,哈哈,攤名和位子一樣沒錯吧~
  • 這攤星期日都休息喔~攤名和位子都沒改喔~

    修邏~ 於 2011/09/14 19:28 回覆