大內湖小遊客

今天內湖737巷美食小吃系列要和大家分享的是寧記

麻辣鴨血，這攤算是一年級新生但是在737巷很快就

受到肯定喔。才幾個月的時間已經打響知名度了！

寧記麻辣鴨血的特色在於經過獨家中藥魯包魯製後

依然保有彈Q的鴨血，經過店家裁剪的鴨血已經吸取

麻辣湯，味道濃而不過鹹。裁剪過的鴨血不會出現

軟化及散碎狀依然保有彈Q算是不簡單喔。我吃過

不少間賣麻辣鴨血的攤子，不是湯頭過鹹就是鴨

血失去彈性而軟爛。而寧記這點都處理的很好。

 這碗鴨血臭豆腐中的臭豆腐也是熬煮的恰到好處，

 不知為什麼鴨血和臭豆腐會如此絕配?兩種不同口

 感卻相互稱托彼此，再加上酸菜和蒜苗花 ，一碗

 熱驣驣的鴨血！就這樣讓我飽餐一頓。 

 這攤才開始沒多久就已經引起網友爭相報導我也在

內湖小人物的部落格中拜讀過相關報導 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=aqei&article_id=24279313

所以介紹這攤鴨血給各位食客來品嚐巴

店家資料:內湖737巷29號騎樓

  消費價:麻辣鴨血50元消費50至80元

店家營業時間:下午五點至晚上十一點多

周日休假

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          幕     後    花     絮  

     這裡是內湖737巷我住內湖，內湖不大卻

有它自有的風情。我寫食記但我不寫那過於誇

大的讚美詞句。我就愛記錄內湖在地美食裡所

包含的幕後辛勞、以及對食材的堅持。

     在這感謝那不畏風雨的小吃攤。