在市民大道的平面道路兩旁,有不少
餐廳都會被網路部落客評鑑過。而這一家標榜
港式口味的火鍋店,這幾年都有不錯的口碑。
今天就為大家來介紹(馥臨 港式火鍋)
據說這裡的主廚是位香港師傅,每日以老母雞
、大骨熬成湯底再加入獨家藥方並變化出八種
不同湯底。分別有養生花雕、港式高湯、香菜
皮蛋、八寶冬瓜、秘製沙爹、香辣咖哩、以及
川府麻辣。
(店內裝潢算簡單、清爽沒有華麗的奢華感)
八種湯底裡比較合我口味的有:川府麻
辣、秘製咖哩和養生花雕。而今日的重點我們
擺在花雕雞!
這的雞肉店家採用的是單腿肉部份,獨
家淹漬秘方,感覺像是生的醉雞。將雞腿肉一盤
又一盤放入養生花雕湯底,整個湯底會變成帶有
養生中藥滋味的香濃雞湯!這個湯很值得推薦給
大家喔。
一般火鍋店的生鮮食材這裡一樣不缺!放在
店裡冰櫃中可無限取用。
而肉類店家則是供應:特級沙朗、特選
肥牛、梅花豬肉、小羔羊。在肉類的部份和知
名的幾家麻辣火鍋店算同等級,不會讓人失望
。
在網路中許多部落客所推薦的除了這的花雕雞
外,就是菜單上的手工食材了。例如:蝦丸、花
枝丸、港式餛飩、手工魚捲。
拿著手工蝦漿和花枝漿自己DIY,用湯匙一匙一匙
撥入湯底也很有趣咩!馥臨港式火鍋以整體來看都
值得介紹給大家。唯一要扣分的地方就是這裡的飲
料需要另外付費@@~這的飲料50元起喔,試想吃麻辣
火鍋如果還得省著喝飲料那還真不人道耶。
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店家資料:市民大道四段118號
電 話:27732223
PS:用餐時間只有一個半小時喔
營業時間:每日17:00~01:00
週末、週日中午: 11:30~15:00
2009/07/28 大內湖小遊客報導
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